El diseño del producto no deberá basarse únicamente en dibujos de oficina, sino que también deberá basarse en escenarios de producción del mundo real. Nuestro equipo de investigación de mercado visita múltiples áreas productoras en el extranjero y realiza entrevistas cara a cara con fábricas de procesamiento de alimentos, bases de materias primas acuáticas y de frutas y verduras y exportadores transfronterizos de alimentos. Los puntos débiles del uso de equipos reales y las dificultades prácticas de producción se recopilan y retroalimentan internamente para la iteración del hardware y la optimización del esquema de procesos.
Los principales focos de investigación cubren varios temas prácticos: presión de disipación de calor para equipos en talleres tropicales cálidos; desafíos en el umbral de operación causados por operadores con habilidades limitadas en plantas pequeñas y medianas; dificultades de limpieza y acumulación de aceite en trampas frías en condiciones de producción continua y prolongada de materiales con alto contenido de azúcar y grasa; prevención de sabores cruzados para fábricas con frecuentes cambios de varios productos; y las dificultades prácticas de los clientes exportadores al utilizar un conjunto completo de documentos de cumplimiento.
Durante las visitas sobre el terreno se recopilan grandes cantidades de comentarios de primera mano. Muchos operadores de fábricas pequeñas y medianas carecen de capacitación sistemática en liofilización. Esperan una lógica HMI más sencilla y mensajes de error más fáciles de entender. Los clientes de la zona tropical señalan que se puede mejorar la lógica de descongelación mediante trampa fría. Las fábricas que realizan cambios frecuentes de producto dan mayor prioridad a las estructuras desmontables y fáciles de limpiar.
Después de la investigación, toda la información recopilada se clasifica, se archiva y se comparte con los departamentos de I+D, procesos y ventas de soluciones. Hardware‑R&D optimiza las estructuras basándose en la retroalimentación de campo. El equipo de proceso complementa las correspondientes directrices de operación de materias primas. El equipo de diseño de soluciones predice de antemano los puntos débiles del sitio del cliente y proporciona sugerencias específicas en la fase previa al proyecto en lugar de solucionar los problemas después de la entrega del equipo. La retroalimentación continua del mercado del mundo real impulsa la iteración de productos y hace que los equipos se ajusten mejor a las condiciones de producción reales de las plantas de alimentos en el extranjero.
