Equipo de procesamiento
Máquina cortadora: Se utiliza para cortar carne cruda en el tamaño y forma requeridos, mejorando la eficiencia del procesamiento.
Picadora de carne: Muele carne cruda para su posterior procesamiento y mezcla de condimentos.
Batidora: Se utiliza para mezclar bien la carne molida con los condimentos, asegurando un sabor uniforme en el producto.
Equipo de cocina
Horno para ahumar: Agrega un sabor único a los productos cárnicos a través del ahumado y al mismo tiempo extiende la vida útil.
Horno Asador: Se utiliza para asar productos cárnicos, cocinándolos hasta lograr la textura y apariencia deseada.
Equipo de cocina: Garantiza que los productos cárnicos estén bien cocidos y al mismo tiempo conserven sus nutrientes durante la cocción.
Equipo de embalaje
Máquina de envasado al vacío: Envasa al vacío-productos cárnicos, ampliando su vida útil y facilitando el transporte.
Máquina Selladora: Se utiliza para sellar bolsas de embalaje, asegurando un buen sellado del producto.
Máquina Codificadora: Imprime la fecha de producción, vida útil y otra información en el empaque, facilitando la trazabilidad y gestión del producto.
Equipo auxiliar
Equipos de Refrigeración: Se utilizan para almacenar carne cruda y productos cárnicos terminados, manteniendo su frescura. Equipo de control de calidad: Se utiliza para probar los indicadores de calidad y seguridad de los productos cárnicos para garantizar que los productos cumplan con los estándares.
Equipos de limpieza: Se utilizan para limpiar equipos y sitios de producción, manteniendo un ambiente de producción higiénico.
