La verificación del proceso actúa como un paso indispensable antes de poner en marcha el proyecto de liofilización. Muchos procesadores de alimentos extranjeros carecen de condiciones para realizar pruebas de materiales reales antes de comprar el equipo. La adopción directa de parámetros genéricos a menudo conduce a defectos como el colapso del producto, bajo rendimiento y calidad inestable una vez iniciada la producción, lo que genera desperdicio de materias primas y costos de tiempo.
Para servir mejor a los clientes globales de procesamiento de alimentos, nuestro centro de pruebas de I+D de procesos finaliza una nueva expansión de hardware. Se añaden múltiples unidades de liofilización a escala piloto de diversas especificaciones, junto con equipos de pretratamiento de pequeño tamaño. Se pueden realizar experimentos completos de liofilización simulados de flujo de trabajo completo para frutas, verduras, productos acuáticos, carne y materias primas para golosinas para mascotas. Además de la evaluación sensorial de las muestras terminadas, se pueden medir múltiples indicadores clave, incluido el contenido de humedad, el índice de rehidratación y la textura crujiente. Se registran las curvas de funcionamiento del ciclo completo que cubren la precongelación, la sublimación y el secado por desorción, lo que proporciona datos del proceso originales como referencia para la producción en masa.
Nuestro equipo de I+D mejora continuamente la base de datos global de procesos de materiales, acumulando archivos de pruebas para frutas de diferentes orígenes y madurez, productos acuáticos, carne de aves de corral y fórmulas de alimentos para mascotas. Se llevan a cabo experimentos especiales con materiales difíciles de procesar, incluidas materias primas de zonas tropicales de alta temperatura, carne con alto contenido de grasa y bayas de piel fina, para iterar y optimizar los perfiles.
Los clientes potenciales que desarrollen recetas de nuevos productos pueden enviar muestras de materia prima para pruebas de laboratorio. Después de los experimentos, se proporcionarán muestras de productos terminados, informes de pruebas completos y sugerencias de producción a mayor escala. Los clientes pueden verificar la viabilidad del producto antes de la adquisición formal de equipos, evitar riesgos de producción de prueba en proyectos de etapas posteriores y obtener bases de datos del mundo real para el diseño posterior de la línea de producción.
