La bomba de vacío es el componente principal de soporte de todo liofilizador al vacío, ya sea un pequeño liofilizador de mesa para I+D de alimentos o un gran liofilizador industrial para la producción masiva de alimentos; La presión de vacío estable decide la sublimación uniforme de todas las materias primas alimentarias.
Regla de mantenimiento diario para la bomba de vacío de la máquina de liofilización: verifique el nivel de aceite de la bomba de vacío antes de cada turno de congelamiento-de alimentos, agregue aceite especial para la bomba de vacío oportunamente una vez que el nivel del líquido sea inferior a la línea de marca estándar.
El aceite de la bomba de vacío del liofilizador industrial utilizado para la producción continua de alimentos debe reemplazarse cada 300 a 500 horas de operación de liofilización; El aceite caducado provoca una velocidad de bombeo lenta y un vacío fluctuante dentro de la cámara de secado.
Los usuarios deben limpiar la pantalla del filtro de entrada de la bomba de vacío con regularidad para bloquear la entrada de polvo de alimentos, vapor de frutas y pequeños residuos de carne al interior de la bomba, extendiendo toda la vida útil del sistema de vacío del liofilizador.
Si el liofilizador deja de procesar alimentos durante más de un mes, drene completamente todo el aceite de la bomba de vacío y selle herméticamente la entrada de aire, evitando la oxidación interna de la bomba causada por el aire húmedo y la erosión de la humedad residual de los alimentos.
El mantenimiento regular y estandarizado de la bomba de vacío puede reducir la tasa de fallas del liofilizador en más de un 70 % y mantener de manera estable-la calidad uniforme del liofilizado-a largo plazo para líneas de producción de frutas, carnes, mariscos y alimentos a base de hierbas.
