Recientemente, la línea completa de producción de liofilización de frutas tropicales personalizada por un conocido gran grupo tailandés de procesamiento de frutas terminó el ensamblaje, la depuración conjunta y la aceptación in situ del cliente en nuestra base de fabricación. Con recursos maduros en la cadena de suministro de fruta fresca, este grupo estaba preocupado por la capacidad insuficiente de los equipos viejos, junto con puntos débiles de la producción, como el colapso del producto, la precipitación de aceite y el bajo rendimiento de durián liofilizado. Por lo tanto, invirtieron en la adquisición de nuevas líneas de producción para ampliar la capacidad de procesamiento de durián, mangostán y longan liofilizados. Los productos terminados se exportan en gran medida a mercados de consumo como China, Japón y Corea del Sur.
Diseñado para materias primas tropicales con alto contenido de azúcar y alta viscosidad en Tailandia, este liofilizador logra una uniformidad de temperatura de almacenamiento dentro de ±1 grado, una temperatura de trampa de frío de hasta -55 grados y una función de descongelación automática intermitente para evitar que el exceso de escarcha reduzca la eficiencia de captura de agua. Todos los componentes que entran en contacto con el producto, incluidas la pared interior de la cámara, las bandejas de material y los marcos de rotación, están hechos de acero inoxidable 304 apto para uso alimentario con soldaduras pulidas sin costuras para eliminar los rincones sanitarios muertos. Se apoya el cambio flexible de producción entre durián, mangostán, longan y mango.
Los ingenieros técnicos asignados por el cliente permanecieron en nuestra fábrica y llevaron a cabo pruebas completas de materiales reales con durián de origen local. Las muestras de durián liofilizadas mostraron una forma completa e intacta, sin colapso evidente ni precipitación excesiva de aceite, y un aroma frutal bien conservado. El contenido de humedad y los indicadores sensoriales cumplen plenamente con los estándares comerciales de exportación. Se entregan juntos informes completos de pruebas CE, certificados de materiales y documentos de respaldo HACCP, que cumplen con los estándares TIS de Tailandia y los requisitos de acceso a cuarentena para las exportaciones a China.
Después de la aceptación, se organizará la protección antioxidante, la carga de contenedores y el envío marítimo. Posteriormente, nuestros ingenieros extranjeros viajarán a Tailandia para realizar la instalación, el posicionamiento y la puesta en servicio en el sitio, la capacitación en procesos de frutas tropicales de juegos múltiples y la enseñanza práctica para operadores. Los equipos de los clientes dominarán la operación diaria, el ajuste de parámetros y la resolución de problemas de rutina de forma independiente, garantizando una puesta en marcha sin problemas y ampliando el volumen de exportación de frutas tropicales liofilizadas del cliente.
